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冷凍トマトでスープ

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トマトは冷凍すると、皮が向きやすいと聞き、まるごと冷凍してたトマトでスープをこしらえました。味付けは、粉末オニオンスープ。

解凍するだけで綺麗に皮が向けたし、つぶすのも簡単だったし、これは便利。
味はホールトマトより酸味があって、さっぱりしてた。

巨峰とシードレスのグラスショートケーキ

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巨峰とシードレスのグラスショートケーキ。

上はショートケーキ、真ん中はゼリー、葡萄もたくさん。食べ応えのあるケーキで、お味も満足。
底のスポンジも葡萄汁が染み込んでるらしく、ワインのような香り。大人向けですね。

Cafe, Dining & Bar 104.5にて。

ガーリックシュリンプのトマト煮込み

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ガーリックシュリンプと玉ねぎ炒めて、トマト缶入れて煮込んだだけ。

味付けは、粉末オニオンスープ。

想定していた以上に美味しくできました!

蒸しケーキは蒸すべき

ホットケーキミックスで蒸しケーキを作ったところ、前回は明らかな失敗でした。

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反省を踏まえ、半ば強引に鍋で蒸したところ、ちゃんと中まで詰まった蒸しケーキができました!

前回との違いは、牛乳ではなく、飲むヨーグルトを入れた点もあるけど、調理法がデカいと思う。 
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前回の電子レンジ調理、えのきモドキ蒸しケーキはこちら。

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