冷凍トマトでスープ

トマトは冷凍すると、皮が向きやすいと聞き、まるごと冷凍してたトマトでスープをこしらえました。味付けは、粉末オニオンスープ。

解凍するだけで綺麗に皮が向けたし、つぶすのも簡単だったし、これは便利。
味はホールトマトより酸味があって、さっぱりしてた。